微波紅棗加工流程: 紅棗清洗設(shè)備——熱風(fēng)瀝水設(shè)備——微波紅棗烘干殺菌設(shè)備——紅棗包裝設(shè)備
微波殺蟲熟化設(shè)備的特點(diǎn):
1、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ蘸茫院扛叩牟糠?,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。微波紅棗殺菌殺蟲卵設(shè)備
2、節(jié)能。微波是直接對物料進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率,生產(chǎn)環(huán)境改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
3、時間短,效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱,大大縮短了干燥時間。
4、易于控制,工藝。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣。設(shè)備結(jié)構(gòu)可分為:①主架部分;②傳輸部分;③微波單元部分;④微波加熱箱體部分;⑤防微波泄漏部分;⑥冷卻部分;⑦進(jìn)出料部分;⑧主控制部分;
1、主架部分包括機(jī)座、機(jī)架、支架等。機(jī)座支架采用角鐵,橋身、支架材質(zhì)為2mm厚冷軋板噴塑,設(shè)備整機(jī)外形僅加熱箱體部分為不銹鋼板材加工制造,其余部分為冷軋板噴塑制造而成。設(shè)備整體美觀、實(shí)用,整機(jī)底部采用地腳螺絲,可以調(diào)節(jié)整機(jī)高度(±15㎜)。微波紅棗殺菌殺蟲卵設(shè)備
2、傳輸部分包括電動機(jī)、減速器、鏈條鏈輪、滾筒、托輥、漲緊調(diào)節(jié)輥、傳送帶等部分組成。通過調(diào)速表控制,傳送速度可調(diào);采用兩側(cè)帶擋片的網(wǎng)狀塑料鏈板帶;手動調(diào)偏,運(yùn)行可靠。鏈輪鏈條置于機(jī)座外側(cè),以防粉塵和物料落入。
3、微波單元部分:主要由微波發(fā)生器磁控管、工業(yè)微波變壓器、高壓電容、高壓硅堆、冷卻風(fēng)機(jī)、檢測電路和激勵腔波導(dǎo)組成;設(shè)備整機(jī)全部采用優(yōu)元器件:整機(jī)配置78只日本松下磁控管[型號2M167B](900W),微波轉(zhuǎn)換效率高、抗載能力強(qiáng)、壽命長(采用風(fēng)冷散熱保護(hù));采用高可靠的特制工業(yè)微波變壓器(WBL-900W)風(fēng)冷保護(hù),高壓硅堆,高壓電容(1.0uf/2500VAC)等確保該機(jī)微波輸出功率60kW以上(階梯可調(diào))。自己制作的標(biāo)準(zhǔn)波導(dǎo)確保磁控管的輸出功率傳輸?shù)轿⒉ㄖC振腔中,特別在負(fù)載變動很大時比家用波導(dǎo)更能有效地遏止微波回轟磁控管,防止磁控管損壞。微波輸出口采用防塵板密封,防止干燥過程中的水汽直接進(jìn)入磁控管天線。
紅棗微波殺蟲設(shè)備適用于紅棗、紅棗片的殺菌,殺蟲,烘干。紅棗在清洗之后可直接進(jìn)入微波殺菌機(jī)內(nèi)殺菌,設(shè)備配置了的進(jìn)料斗,可以均勻的進(jìn)料,還可以調(diào)整進(jìn)料高度,一般是一層的紅棗在輸送帶上進(jìn)行殺菌,不能太厚。紅棗在清洗過后表面含有的水跡,經(jīng)過微波殺菌后還需要在設(shè)備后段配套一組熱風(fēng),完全烘干紅棗的表面水跡。 微波殺蟲熟化設(shè)備主要是用就于大棗、紅棗清洗過后,采用微波將紅棗的表面殘留的水及內(nèi)部水分烘干至20%左右,同時通過微波殺菌設(shè)備處理后的紅棗可以延長保質(zhì)期。
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